Paleo
Paleo
PALEO DIETA
paledieta

(2 PORCIONES)

  • Huevo campesino
  • Cebolla puerro y cabezona
  • Aguacate
  • Mantequilla (preferiblemente ghee)
  • Pimienta negra fresca (moler al momento de la preparación)
  • Queso de cabra
  • Cilantro y perejil frescos
  • Sal marina o rosada

PREPARACIÓN

Picar finamente el cilantro y el perejil y reservar.

Picar las cebollas finamente.

Pelar y partir en trozos el aguacate.

En un plato hondo, batir los huevos y al final adicional el queso, la sal y pimienta al gusto.

En una sartén, calentar el ghee y saltear la cebolla hasta dorarla. Agregar la mezcla de huevo y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que los huevos se cuezan.

Retirar la sartén del fuego y añadir el aguacate sin dejar de mezclar.

Servir y adicionar por encima la mezcla del cilantro y el perejil.

Disfruta!!

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