Sin Gluten
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Pan sin Gluten

(6 porciones)

  • 400 gramos de harina sin gluten
  • 100 gramos de fécula de maíz
  • 20 gramos de polvo para hornear con crémor tártaro
  • 14 ml de aceite
  • 10 gramos de sal
  • 28 gramos de sustituto de huevo
  • 400 ml de agua

Preparación

Mezclar la harina sin gluten (en función de la tolerancia, harina de quínoa. Alforfón, maíz o mijo), con los demás ingredientes y rellenar un molde de horno.

Cocer a 220℃ durante 15 minutos y después a 180℃ durante otros 40 minutos.

Prestar atención, ya que las cantidades de huevo pueden variar, la cantidad normal es el equivalente a 2 huevos.

 

Recetas: Dra.Sandra Galvis – Cocina Vegetariana con Sandra y Consuelo. Fotos: www.freepik.es y www.pexels.com

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