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Pan sin Gluten

(6 porciones)

400 gramos de harina sin gluten
100 gramos de fécula de maíz
20 gramos de polvo para hornear con crémor tártaro
14 ml de aceite
10 gramos de sal
28 gramos de sustituto de huevo
400 ml de agua

Preparación

Mezclar la harina sin gluten (en función de la tolerancia, harina de quínoa. Alforfón, maíz o mijo), con los demás ingredientes y rellenar un molde de horno.

Cocer a 220℃ durante 15 minutos y después a 180℃ durante otros 40 minutos.

Prestar atención, ya que las cantidades de huevo pueden variar, la cantidad normal es el equivalente a 2 huevos.

Recetas: Dra.Sandra Galvis – Cocina Vegetariana con Sandra y Consuelo. Fotos: www.freepik.es y www.pexels.com

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